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【绿茶是什么茶什么种类】绿茶是中国传统茶类中最为常见、历史悠久的一种茶。它属于不发酵茶，主要通过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。绿茶不仅口感清新，还具有一定的保健功效，深受广大茶友的喜爱。

为了更清晰地了解绿茶的分类及其特点，以下是对“绿茶是什么茶什么种类”的总结，并以表格形式展示。

一、绿茶的基本概念

绿茶是以茶树的新鲜嫩芽或嫩叶为原料，经过杀青（破坏酶活性）、揉捻、干燥等工艺加工而成的茶类。其最大特点是未经发酵，保留了茶叶的天然绿色和丰富的茶多酚、维生素等成分。常见的绿茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

二、绿茶的主要种类及特点

三、总结

绿茶是一种不发酵茶，因其制作工艺简单、保留了茶叶的自然风味而备受推崇。根据外形和加工方式的不同，绿茶可以分为多种类型，每种都有其独特的风味和产地特色。无论是日常饮用还是品鉴收藏，绿茶都是一个非常值得选择的茶类。

通过以上表格可以看出，绿茶种类丰富，各具特色，适合不同口味的人群。如果你对某种绿茶感兴趣，可以根据自己的喜好进行尝试和探索。