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【玫瑰饼怎么做】玫瑰饼是一种以玫瑰花为原料制作的传统点心，香气浓郁、口感细腻，深受喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。

一、玫瑰饼制作总结

二、具体制作步骤

1. 准备材料

- 玫瑰酱：可自制或购买现成的

- 中筋面粉：200克

- 猪油：50克（可替换为黄油）

- 白砂糖：50克

- 温水：适量

- 少量盐（可选）

2. 制作外皮

- 将面粉、糖、盐混合，加入猪油揉成团，醒发30分钟。

- 分成小剂子，擀成薄片备用。

3. 制作内馅

- 将玫瑰酱调匀，根据口味调整甜度。

- 可加入少量面粉搅拌均匀，防止太湿。

4. 包制与烘烤

- 取一张面皮，中间放上玫瑰馅，包成包子状。

- 表面刷一层蛋液，撒少许芝麻。

- 放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟，至表面金黄即可。

三、注意事项

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的玫瑰饼了。无论是作为下午茶点心还是节日礼品，都是不错的选择。