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绵绵冰怎么制作
- 编辑：邰香维
- 2025-09-12 23:05:34
- 来源：网易
【绵绵冰怎么制作】绵绵冰是一种深受喜爱的甜品，口感细腻、清凉爽口，尤其在夏季非常受欢迎。它与传统的冰淇淋不同，绵绵冰的质地更加柔软、蓬松，入口即化。想要在家轻松制作绵绵冰，其实并不难。下面将从原料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、原料准备
| 原料名称 | 用量（每份） | 备注 |
| 牛奶 | 200ml | 全脂牛奶最佳 |
| 淡奶油 | 100ml | 可选，增加绵密感 |
| 炼乳 | 50g | 增加甜味和风味 |
| 食用色素 | 少量（可选） | 可根据喜好添加 |
| 冰块 | 100g | 用于打冰沙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶、淡奶油、炼乳混合在一起，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入适量冰块，放入搅拌机中，高速搅拌至形成细腻的冰沙状。 |
| 3 | 若需要颜色，可在搅拌过程中加入食用色素。 |
| 4 | 将搅拌好的绵绵冰倒入容器中，放入冰箱冷冻1小时以上即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 冰块比例 | 冰块不宜过多，否则会影响口感；建议控制在100g以内 |
| 搅拌时间 | 搅拌时间过长可能导致冰沙变硬，建议控制在1-2分钟 |
| 温度控制 | 制作时尽量使用冷藏过的牛奶和淡奶油，有助于提升口感 |
| 储存方式 | 制作完成后应尽快食用，若需保存，建议密封后放入冷冻层 |
四、小贴士
- 可根据个人口味添加水果、坚果或巧克力酱等配料，丰富口感。
- 使用搅拌机时，注意不要过度搅拌，以免影响绵绵冰的细腻度。
- 如果没有搅拌机，也可以用擀面杖将冰块碾碎后与液体混合，但效果可能不如搅拌机理想。
通过以上步骤和技巧，你就可以在家轻松制作出美味的绵绵冰了。无论是作为夏日消暑甜品，还是下午茶的小点心，都能带来满满的幸福感。快来试试吧！
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