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【裙带菜番茄米线的做法】裙带菜番茄米线是一道结合了海藻的鲜香与番茄的酸甜，搭配米线的爽滑口感，既营养又美味的家常菜。这道菜不仅制作简单，而且食材常见，适合忙碌的日常或周末小聚时享用。以下是详细的步骤总结及所需材料清单。

一、做法总结

1. 准备食材：裙带菜、番茄、米线、葱花、蒜末、盐、糖、食用油等。

2. 处理食材：将裙带菜洗净泡发，番茄切块，米线提前煮熟备用。

3. 炒制酱汁：热锅加油，爆香蒜末，加入番茄翻炒出沙，加适量水和调料煮沸。

4. 加入米线：将煮好的米线放入锅中，搅拌均匀，让其充分吸收汤汁。

5. 最后调味：根据口味调整盐、糖等，撒上葱花即可出锅。

二、所需材料表格

三、小贴士

- 裙带菜泡发后口感更佳，建议提前1小时泡软。

- 番茄可选择熟透的品种，味道更浓郁。

- 若喜欢汤汁浓稠，可在煮制过程中加入少许淀粉水勾芡。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的裙带菜番茄米线，既健康又开胃，非常适合家庭制作。