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【日本清汤鸡肉火锅家庭做法】在日本，清汤鸡肉火锅（日语称为「鶏白湯鍋」）是一种以清淡、鲜美著称的火锅料理。它不同于常见的麻辣或海鲜火锅，而是以鸡骨和蔬菜熬制出的清澈汤底为基础，搭配各种食材，口感清爽，非常适合喜欢健康饮食的人群。以下是一份简单易做的家庭版“日本清汤鸡肉火锅”做法总结。

一、

制作日本清汤鸡肉火锅的关键在于汤底的熬制，选用新鲜的鸡骨和一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、大葱等，经过长时间慢炖，可以提取出浓郁而清澈的汤汁。随后加入适量的调味料，如盐、味淋、酱油等，使汤底更加鲜美。最后根据个人喜好选择配菜，如鸡肉、豆腐、蘑菇、青菜等，放入锅中煮熟即可享用。

整个过程不需要复杂的工具，适合家庭操作。关键在于耐心熬汤，保持火候适中，避免汤色变浑。此外，可以根据季节变化调整食材种类，让火锅更具多样性。

二、详细做法表格

三、小贴士

- 鸡骨建议使用鸡腿骨或鸡架，味道更浓郁。

- 若想汤底更清澈，可在煮汤时加入几片柠檬皮。

- 可用砂锅或厚底不锈钢锅，保温性更好。

- 汤底可一次多做一些，冷藏保存，下次使用更方便。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗地道的日本清汤鸡肉火锅。不仅美味健康，还能在寒冷的天气里带来温暖与满足感。