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【生南瓜子的营养价值】生南瓜子，即未经烘烤或加工的南瓜种子，是一种天然、健康的零食选择。它不仅口感香脆，还富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是对生南瓜子营养价值的总结，并通过表格形式直观展示其主要营养成分。

一、生南瓜子的主要营养价值

1. 富含膳食纤维

生南瓜子含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。

2. 优质脂肪来源

含有不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，有助于降低血液中的“坏胆固醇”（LDL），对心血管健康有益。

3. 高蛋白含量

南瓜子是植物性蛋白质的良好来源，适合素食者或希望增加蛋白质摄入的人群。

4. 富含矿物质

包括镁、锌、铁、铜等，这些矿物质对维持身体正常代谢、增强免疫力、促进骨骼健康等都有重要作用。

5. 维生素含量丰富

含有维生素E、B族维生素等，具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，保护细胞健康。

6. 含抗氧化物质

如类黄酮和多酚类化合物，有助于清除自由基，减少氧化应激对身体的伤害。

二、生南瓜子的营养成分表（每100克）

三、小结

生南瓜子作为一种天然食品，不仅味道香浓，而且营养丰富，是日常饮食中值得推荐的健康食品。适量食用可以为身体提供必需的营养素，尤其适合注重健康饮食的人群。但需要注意的是，由于其脂肪含量较高，建议控制每日摄入量，避免过量导致热量超标。

如需在日常饮食中加入南瓜子，可作为零食、拌沙拉、制作坚果混合物等，既美味又健康。