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【食品安全的两个责任是指什么】在当前社会，食品安全问题备受关注。为了保障公众健康，国家和社会各界都在不断加强对食品安全的监管和管理。其中，“食品安全的两个责任”是确保食品从生产到消费全过程安全的重要概念。理解这两个责任，有助于明确各方在食品安全中的角色与义务。

一、

“食品安全的两个责任”指的是企业主体责任和政府监管责任。这两者相辅相成，缺一不可。

1. 企业主体责任：食品生产经营者是食品安全的第一责任人，必须依法依规开展经营活动，确保所生产、销售的食品符合安全标准，对消费者的生命健康负责。

2. 政府监管责任：政府部门通过制定法律法规、实施监督检查、开展风险监测等方式，履行对食品安全的监督管理职责，保障市场秩序和公共安全。

只有当企业和政府共同承担责任，才能构建起完整的食品安全保障体系。

二、表格展示

三、结语

食品安全关系千家万户，需要企业自律与政府监管双管齐下。只有明确并落实“两个责任”，才能真正实现食品安全的目标，让人民群众吃得放心、安心。