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【无糖黑芝麻月饼的做法介绍】无糖黑芝麻月饼是一种适合糖尿病患者或控制血糖人群的健康月饼选择。相比传统月饼，它不含糖分，采用天然甜味剂或低GI食材制作，既保留了月饼的传统风味，又兼顾了健康需求。下面将从材料准备、制作步骤和营养特点三个方面进行总结，并通过表格形式展示关键信息。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 炒制黑芝麻：将黑芝麻放入锅中，用小火翻炒至香气四溢，晾凉备用。

2. 混合馅料：将炒好的黑芝麻与蜂蜜（或木糖醇）、椰子油、鸡蛋和适量水混合均匀，搅拌成细腻的馅料。

3. 制作面团：将糯米粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋和水，揉成光滑的面团，静置10分钟。

4. 包制月饼：将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入黑芝麻馅，捏紧收口。

5. 烘烤定型：将包好的月饼放入模具中压出形状，放入预热好的烤箱（170℃），烤15-20分钟，表面微黄即可。

三、营养特点

四、总结

无糖黑芝麻月饼不仅保留了传统月饼的香甜口感，还通过替换糖分和使用健康食材，使其更适合现代人对健康饮食的需求。制作过程简单，适合家庭操作，尤其适合糖尿病患者、减肥人士以及追求自然饮食的人群。

表格总结：

如需进一步优化口感或调整配方，可根据个人口味添加少量坚果或干果，使月饼更具层次感。