自制简易蛋糕的做法

【自制简易蛋糕的做法】制作一款简单又美味的蛋糕，不需要复杂的工具和材料，适合初学者或时间有限的人。以下是一份详细的自制简易蛋糕做法总结，内容通俗易懂，便于操作。

一、

制作简易蛋糕的关键在于选择合适的材料和掌握基本步骤。整个过程大约需要30-40分钟，包括准备材料、搅拌面糊、烘烤和冷却。主要材料包括面粉、鸡蛋、牛奶、糖和黄油等，这些食材在家中通常都能找到。通过简单的混合与烘烤，就能做出松软香甜的蛋糕。

为了方便理解，下面以一个基础海绵蛋糕为例，列出所需材料和具体步骤，并用表格形式呈现，帮助读者更清晰地掌握整个过程。

二、材料与步骤表

项目	内容
蛋糕类型	海绵蛋糕（基础款）
材料	面粉 150g，鸡蛋 4个，白糖 80g，牛奶 60ml，无盐黄油 50g，泡打粉 1茶匙
工具	搅拌碗、打蛋器（手动或电动）、蛋糕模具、烤箱
步骤	1. 预热烤箱至170℃； 2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，打发至蓬松； 3. 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀； 4. 筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌； 5. 倒入模具，放入烤箱烘烤30-35分钟； 6. 冷却后脱模，可装饰水果或奶油。

三、小贴士

- 打蛋时尽量打至体积膨胀，颜色变浅，这样蛋糕会更松软。

- 若没有黄油，可用植物油代替。

- 烘烤过程中不要频繁开烤箱门，以免影响成品口感。

- 蛋糕完全冷却后再切片，避免塌陷。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款美味的简易蛋糕。不仅适合日常享用，也适合朋友聚会或作为礼物送给亲朋好友。动手尝试吧，享受烘焙的乐趣！

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标签：自制简易蛋糕的做法

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