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【自制猕猴桃干的家常做法】制作猕猴桃干是一种简单又健康的零食选择，既能保留猕猴桃的营养成分，又能延长其保存时间。下面是一份详细的自制猕猴桃干的家常做法总结，适合家庭操作，无需复杂设备。

一、准备工作

在开始制作之前，需要准备好以下材料和工具：

二、制作步骤

以下是具体的制作流程：

1. 挑选与清洗

选择成熟但不过软的猕猴桃，洗净表面泥土，擦干水分。

2. 去皮与切片

用削皮刀将猕猴桃皮削掉，切成薄片（约2毫米厚），厚度均匀有助于均匀脱水。

3. 浸泡处理（可选）

将切好的猕猴桃片放入淡盐水中浸泡10分钟，有助于去除表面杂质并保持颜色。也可加入柠檬汁防止氧化变色。

4. 调味与混合

如果喜欢甜味，可在猕猴桃片中加入适量白砂糖拌匀，让味道更丰富。

5. 烘烤或烘干

- 烤箱法：预热烤箱至80℃，将猕猴桃片平铺在烤盘上，放入烤箱中层，烘烤约6-8小时，中途翻动一次。

- 烘干机法：设置温度为60-70℃，烘干时间约8-10小时，直至猕猴桃干变软且不粘手。

6. 冷却与保存

烘干后取出放凉，装入密封容器中，置于阴凉干燥处保存，避免受潮。

三、小贴士

- 猕猴桃片不宜太厚，否则不易脱水。

- 使用新鲜猕猴桃效果最佳，避免使用过熟或腐烂果实。

- 可根据喜好加入少量蜂蜜或肉桂粉增加风味。

- 自制猕猴桃干不含防腐剂，建议尽快食用。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出健康美味的猕猴桃干，既满足口腹之欲，又能享受自然食材的原汁原味。