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【自制柚子蜜的做法】柚子蜜是一种天然健康、味道清甜的饮品，非常适合在秋冬季节饮用。它不仅能够润肺止咳，还能增强免疫力。下面将详细介绍如何在家轻松制作柚子蜜。

一、制作柚子蜜的步骤总结

1. 准备材料：新鲜柚子、蜂蜜、白糖（可选）、玻璃罐。

2. 清洗柚子：用盐水或小苏打水清洗柚子表皮，去除表面杂质。

3. 削皮去白膜：将柚子皮削成薄片，注意去掉白色的内层，避免苦味。

4. 切块处理：将柚子果肉剥出，去掉籽和筋膜。

5. 混合腌制：将柚子皮和果肉放入玻璃罐中，加入适量白糖和蜂蜜，密封发酵。

6. 等待发酵：放置阴凉处，约1个月后即可食用。

二、制作柚子蜜所需材料及用量（表格）

三、注意事项

- 柚子皮要尽量削得薄，并且去掉白色部分，否则会影响口感。

- 蜂蜜建议选用纯正、无添加的，以保证最终成品的品质。

- 发酵过程中要保持容器干净，避免杂菌污染。

- 制作完成后，可放在冰箱冷藏保存，风味更佳。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的柚子蜜了。不仅可以自己享用，也可以作为礼物送给亲朋好友，既健康又贴心。