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【整根排骨怎么蒸好吃又简单】蒸排骨是一道家常菜，做法简单、营养丰富，尤其适合喜欢清淡口味的人群。而“整根排骨”指的是保留排骨完整形状的肉块，蒸制时更易锁住水分，口感也更鲜嫩。下面将从选材、准备、调味、步骤等方面进行总结，并附上一份详细的蒸排骨食谱表格。

一、蒸整根排骨的关键点

1. 选材讲究：选择新鲜、带点肥肉的排骨，这样蒸出来更香、更嫩。

2. 提前腌制：用适量的调料腌制一段时间，让排骨更入味。

3. 火候控制：大火蒸熟后转小火焖一会儿，口感更佳。

4. 搭配合理：可以加入一些配菜，如土豆、胡萝卜等，增加口感和营养。

二、蒸整根排骨的步骤总结

三、推荐搭配食材（可选）

四、小贴士

- 如果时间紧张，可以提前一晚腌制，味道更入味。

- 蒸的时候可以在排骨上放几片姜，去腥增香。

- 蒸的时间不宜过长，否则肉质会变硬。

通过以上方法，你就可以轻松做出一道美味又简单的蒸整根排骨。不仅保留了排骨的原汁原味，还能满足全家人的口味需求。快试试看吧！