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【南瓜炖排骨的做法】南瓜炖排骨是一道营养丰富、口感香浓的家常菜，适合秋冬季节食用。这道菜结合了南瓜的甜糯和排骨的鲜美，不仅味道好，还能补充多种营养成分。下面将为大家详细总结南瓜炖排骨的做法步骤，并以表格形式呈现关键信息。

一、做法总结

1. 准备食材：选用新鲜的南瓜和猪肋排，搭配适量的调料，如姜片、葱段、盐、料酒等。

2. 处理食材：将排骨焯水去腥，南瓜去皮切块，准备好配料。

3. 炖煮过程：先将排骨炒香，加入开水炖煮至软烂，再放入南瓜继续炖煮，最后调味收汁。

4. 出锅装盘：根据口味调整咸淡，撒上葱花或香菜即可。

整个过程简单易操作，非常适合家庭制作。

二、南瓜炖排骨做法表格

三、小贴士

- 排骨可以选择带一点肥肉的部位，这样炖出来的汤更香。

- 南瓜不要炖太久，以免过于软烂影响口感。

- 可根据个人口味加入胡萝卜、土豆等其他根茎类蔬菜，增加风味。

通过以上步骤和表格，可以清晰地了解南瓜炖排骨的制作方法。这道菜不仅美味可口，还具有暖胃养身的功效，是秋季餐桌上的理想选择。