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【如何判断米线中是否含有塑料】在日常生活中，米线是一种广受欢迎的食品，但近年来，一些不法商家为了降低成本或增加米线的弹性和口感，可能会在制作过程中非法添加非食用物质，如工业塑料。为了保障食品安全，消费者应掌握一些简单的方法来初步判断米线中是否可能含有塑料。

一、

1. 观察外观：正常米线颜色自然，质地均匀；若颜色异常白亮、质地过于柔软或有明显胶质感，可能是塑料掺杂。

2. 闻气味：正常米线无明显异味；若闻到刺鼻的化学味或塑料味，需警惕。

3. 手感测试：用手捏米线，正常米线有一定的韧性，而塑料类物质通常较硬、易断裂。

4. 煮后观察：煮熟后，正常米线会吸水膨胀，变得柔软；若米线不变软、甚至变硬或漂浮在水面，则可能含有塑料。

5. 燃烧测试（谨慎使用）：将少量米线点燃，正常米线会迅速燃烧并发出类似纸张的味道；若燃烧时散发刺鼻气味、冒黑烟或难以燃烧，则可能是塑料。

6. 专业检测：如有怀疑，可送至正规食品检测机构进行成分分析。

二、判断方法对比表

三、注意事项

- 上述方法仅为初步判断手段，不能完全替代专业检测。

- 若发现疑似问题米线，建议停止食用，并向当地市场监管部门举报。

- 建议选择正规渠道购买米线，避免购买来源不明的产品。

通过以上方法，消费者可以在日常生活中提高警惕，有效识别可能存在风险的米线产品，保护自身健康。