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如何制作花生碎
- 编辑：瞿斌芸
- 2025-09-26 00:32:08
- 来源：网易
【如何制作花生碎】花生碎是一种常见的食材，广泛用于烘焙、甜点、沙拉和调味料中。制作花生碎的过程并不复杂，只需简单的工具和步骤即可完成。以下是一份详细的制作指南，帮助你轻松在家做出香脆可口的花生碎。
一、
制作花生碎的主要步骤包括：选择合适的花生、烘烤或炒制、冷却后破碎。根据个人口味和用途，可以选择是否添加调味料。整个过程耗时短，操作简单，适合家庭制作。以下是具体的材料准备、工具、步骤以及注意事项的详细说明。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 原味花生（去壳）500克 |
| 可选调料 | 盐、黑胡椒、辣椒粉、糖等（根据口味添加） |
| 所需工具 | 烘焙盘、烤箱或平底锅、擀面杖、密封容器 |
| 步骤1 | 将花生洗净，晾干或用厨房纸吸干水分 |
| 步骤2 | 预热烤箱至170℃，将花生铺在烘焙纸上，放入烤箱烤15-20分钟，直至金黄酥脆 |
| 步骤3 | 或使用平底锅，小火加热，加入花生翻炒至香味散发，注意不要糊底 |
| 步骤4 | 烤好或炒好后取出，放凉至室温 |
| 步骤5 | 用擀面杖轻轻压碎，或使用食品处理器打碎成所需大小 |
| 步骤6 | 根据需要加入适量调味料拌匀 |
| 储存方法 | 放入密封容器中，置于阴凉干燥处，可保存1-2个月 |
| 注意事项 | 花生需完全干燥后再烘烤，避免受潮影响口感；破碎时避免过度用力，以免变粉 |
三、小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以稍微延长烘烤时间。
- 自制花生碎比市售产品更健康，无添加剂。
- 可以尝试混合不同种类的坚果，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出自己喜欢的花生碎了。无论是撒在酸奶上，还是作为零食直接食用，都十分美味。
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