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桑葚膏的做法

  • 编辑:欧萱瑗
  • 2025-09-27 07:25:54
  • 来源:网易

桑葚膏的做法】桑葚膏是一种传统的养生食品,具有滋补肝肾、养血润燥的功效。制作过程简单,适合家庭自制。以下是对“桑葚膏的做法”的总结与详细步骤说明。

一、制作桑葚膏的步骤总结

1. 准备原料:新鲜桑葚、冰糖、蜂蜜(可选)。

2. 清洗桑葚:用清水反复冲洗,去除杂质。

3. 去梗去核:将桑葚果肉与果梗分离,去掉硬核。

4. 熬煮:将桑葚果肉放入锅中,加水小火慢煮至软烂。

5. 过滤取汁:用纱布或滤网过滤出桑葚汁。

6. 加糖收汁:加入适量冰糖,继续熬制至浓稠。

7. 冷却装瓶:待凉后装入干净玻璃瓶中,密封保存。

二、桑葚膏制作流程表

步骤 操作内容 时间/用量 注意事项
1 准备原料 桑葚500g,冰糖100g,蜂蜜适量 选择成熟、无虫害的桑葚
2 清洗桑葚 用清水冲洗2-3次 避免用力搓揉,以免破坏果肉
3 去梗去核 手工或工具去除果梗和硬核 确保果肉干净无杂质
4 熬煮桑葚 加水约500ml,小火煮30分钟 不断搅拌防止糊底
5 过滤取汁 使用纱布或滤网过滤 可多次过滤以提高口感
6 加糖收汁 加入冰糖,继续熬煮至浓稠 根据口味调整糖量
7 冷却装瓶 待温度降至常温后装瓶 瓶子需消毒,密封保存

三、小贴士

- 若喜欢更浓郁的口感,可在熬煮过程中加入少量蜂蜜提香。

- 制作时尽量使用不锈钢锅,避免使用铁锅影响色泽。

- 桑葚膏应存放在阴凉干燥处,开封后建议尽快食用。

通过以上步骤,你可以在家中轻松制作出健康美味的桑葚膏,既保留了桑葚的营养,又方便长期保存和食用。

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