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乌鸡山药汤的做法
- 编辑:姚卿艺
- 2025-10-15 05:55:06
- 来源:网易
【乌鸡山药汤的做法】乌鸡山药汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品,尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美,还能增强体质、调理气血,是家庭厨房中常见的健康汤品之一。下面将从材料准备、做法步骤以及营养价值三个方面进行总结,并以表格形式呈现。
一、
乌鸡山药汤的主要食材包括乌鸡和山药,搭配适量的姜片、枸杞等辅料,能够有效提升汤的口感与营养。制作过程中需要注意乌鸡的处理方式,如去腥、焯水等,以保证汤的清澈和美味。山药则需要去皮切块,避免氧化变黑。整个烹饪过程以慢炖为主,使食材的营养成分充分释放,达到滋补效果。
二、表格展示
项目 | 内容说明 |
名称 | 乌鸡山药汤 |
主要食材 | 乌鸡(1只)、山药(200克) |
辅料 | 姜片(3-5片)、枸杞(适量)、盐(适量) |
烹饪工具 | 砂锅或炖锅、刀具、砧板 |
做法步骤 | 1. 乌鸡洗净,焯水去腥; 2. 山药去皮切块; 3. 所有材料放入砂锅中,加足量水; 4. 大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时; 5. 最后加盐调味,撒上枸杞即可。 |
营养价值 | 乌鸡富含蛋白质和多种微量元素,山药具有健脾养胃、增强免疫力的功效,整体汤品滋补养颜,适合体虚、产后、病后调养人群。 |
通过以上内容可以看出,乌鸡山药汤不仅做法简单,而且营养均衡,是日常饮食中不可多得的健康选择。建议根据个人口味调整配料比例,享受美味与健康的双重体验。
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