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【小墨鱼怎么处理干净】在烹饪小墨鱼之前，正确的清洗和处理方法非常重要。如果不处理得当，不仅影响口感，还可能带来腥味或卫生问题。下面是一些实用的小墨鱼处理技巧，帮助你轻松搞定这道美味海鲜。

一、处理步骤总结

1. 去内脏：从头部切开或从尾部剪开，取出内脏。

2. 去头尾：将头部和尾部剪掉，保留主体部分。

3. 去皮：用刀轻轻刮去外层的黑色表皮。

4. 清洗：用清水反复冲洗，去除杂质和黏液。

5. 去墨囊：如果未完全清除，需再次检查并清理。

6. 浸泡：可用盐水或清水浸泡一段时间，进一步去除腥味。

二、处理小墨鱼步骤表格

三、小贴士

- 处理前可戴上手套，避免被墨汁染色。

- 若是新鲜小墨鱼，建议尽快处理，避免变质。

- 清洗时可以加入少许白醋或料酒，有助于去腥提鲜。

通过以上步骤，你可以轻松地将小墨鱼处理干净，为后续的烹饪打下良好基础。掌握这些技巧，让你在家也能做出美味的墨鱼菜肴。