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【最简单Q弹的盐焗鸡蛋的做法】盐焗鸡蛋是一道传统的小吃，外皮酥脆，内里咸香浓郁，口感Q弹，深受许多人的喜爱。制作过程虽然看似复杂，但其实非常简单，只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出美味的盐焗鸡蛋。

以下是一份总结性的做法说明，帮助你快速了解如何制作这道美味。

一、做法总结

1. 准备材料：鸡蛋、粗盐、食用油、适量的水。

2. 处理鸡蛋：将鸡蛋洗净并晾干，用针在蛋壳上扎几个小孔，防止煮的时候爆裂。

3. 腌制鸡蛋：将鸡蛋放入容器中，加入粗盐、食用油和水，密封腌制至少12小时。

4. 烘烤或煎制：将腌好的鸡蛋取出，用厨房纸吸干表面水分，放入预热好的烤箱或平底锅中，烘烤或煎至表面微焦即可。

二、制作步骤表格

三、小贴士

- 使用粗盐可以让鸡蛋更入味，同时增加口感层次。

- 如果没有烤箱，也可以用平底锅直接煎，注意火候，避免烧焦。

- 盐焗鸡蛋可以提前做好，存放于密封罐中，常温下可保存数天。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出Q弹有味的盐焗鸡蛋，不仅适合当零食，也是一款非常适合搭配茶饮的小吃。尝试一下，感受传统风味的魅力吧！