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【最简单的红豆糕的做法】红豆糕是一道深受喜爱的传统甜点，口感软糯、香甜可口，非常适合下午茶或作为节日小吃。制作红豆糕其实并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出美味的红豆糕。以下是对“最简单的红豆糕的做法”的总结与整理。

一、材料准备（2人份）

二、做法步骤

1. 红豆处理

将红豆提前浸泡4小时以上，放入锅中加水煮至软烂，捞出后加入适量白砂糖拌匀，放凉备用。

2. 混合粉类

将糯米粉、粘米粉和白砂糖混合均匀，加入清水和植物油，搅拌成无颗粒的面糊。

3. 加入红豆

将处理好的红豆倒入面糊中，轻轻拌匀，确保红豆均匀分布。

4. 蒸制

准备一个铺好油纸的模具，将混合好的面糊倒入其中，用保鲜膜封口，放入蒸锅中大火蒸约30分钟。

5. 冷却切块

蒸好后取出放凉，脱模后切成小块即可食用。

三、小贴士

- 红豆可以选择现成的罐头红豆，节省时间。

- 如果喜欢更软糯的口感，可以增加糯米粉的比例。

- 蒸制时注意不要开盖太早，以免影响成品形状。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一份香甜软糯的红豆糕。简单又美味，适合家庭制作，快来试试吧！