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【正山小种都包括哪些茶】正山小种是中国传统名茶之一，属于红茶类，产自福建省武夷山桐木关一带。因其独特的工艺和风味，深受茶友喜爱。但很多人对“正山小种”这个名称的含义以及它所包含的具体种类并不清楚。本文将对“正山小种都包括哪些茶”进行简要总结，并以表格形式清晰展示其分类。

一、正山小种简介

正山小种，又称“烟小种”，是世界红茶的鼻祖，起源于明朝，已有400多年历史。其制作工艺独特，采用松木熏制，具有明显的松烟香和桂圆汤味。正宗的正山小种必须产自武夷山桐木关及周边地区，且遵循传统的手工制作工艺。

二、正山小种的主要种类

正山小种根据产地、工艺、品质等不同，可以分为多个类别。以下是常见的几种类型：

三、选购建议

在选购正山小种时，应注意以下几点：

1. 看产地：正宗正山小种应产自武夷山桐木关或周边地区。

2. 观外形：干茶条索紧结，色泽乌润，带有金毫。

3. 闻香气：优质正山小种有松烟香、桂圆香等独特香气。

4. 尝滋味：茶汤醇厚，回甘明显，喉韵持久。

四、总结

正山小种不仅是一种茶，更是一种文化的象征。它包含了多种不同的种类，每一种都有其独特的风味和特点。了解这些种类，有助于更好地欣赏和选择正山小种。无论是日常饮用还是收藏品鉴，正山小种都是不可多得的好茶。