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芒果班戟的做法
- 编辑：单于进凡
- 2025-09-09 08:06:31
- 来源：网易
【芒果班戟的做法】芒果班戟是一种口感轻盈、甜而不腻的东南亚风味甜点，外皮柔软，内馅新鲜多汁，尤其适合夏天食用。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭动手制作。
以下是对“芒果班戟的做法”的总结与详细步骤说明，以表格形式呈现，方便查阅和操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 100克 | 建议使用低筋面粉更易成型 |
| 糖粉 | 30克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 2个 | 建议使用室温鸡蛋 |
| 牛奶 | 150毫升 | 用全脂牛奶口感更佳 |
| 黄油（融化） | 30克 | 可用植物油代替 |
| 芒果 | 2个 | 新鲜芒果，去皮切块 |
| 淡奶油 | 100毫升 | 可选，用于夹心或装饰 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀至糖溶解。 |
| 2 | 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入中筋面粉，搅拌成无颗粒的面糊。静置10分钟。 |
| 4 | 平底锅加热，刷一层薄油，倒入适量面糊，小火煎至表面起泡。 |
| 5 | 翻面再煎约1分钟，取出放凉。 |
| 6 | 芒果切块，可搭配淡奶油一起夹在班戟中。 |
| 7 | 叠成小包或卷起即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊不宜太稠，否则不易摊开。
- 煎制时火候要小，避免焦糊。
- 可根据喜好加入椰浆或炼乳增加风味。
- 制作完成后尽快食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的芒果班戟。不仅味道清新，还能体验亲手制作的乐趣，非常适合朋友聚会或家庭下午茶时光。
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