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【面条菜长什么样子】面条菜，又名“面条草”、“小叶芹”、“野芹菜”，是一种常见的野生植物，广泛分布于中国各地的田间、山坡、路旁等湿润环境中。因其嫩茎叶形似面条，口感清脆，常被当作野菜食用。下面将从外观特征、生长环境、食用价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、面条菜的外观特征

1. 植株高度：一般为30-60厘米，直立或匍匐生长。

2. 茎：细长、中空，表面有细小的绒毛，颜色呈绿色或淡紫色。

3. 叶：叶片狭长，呈羽状复叶，边缘有锯齿，叶面光滑或有细毛。

4. 花：花小而密，呈伞形花序，颜色多为白色或淡黄色。

5. 果实：果实为双悬果，成熟后呈褐色，形状类似小豆粒。

二、生长环境与分布

面条菜喜欢生长在湿润、阴凉的地方，常见于山地、田埂、河岸、林缘等地。它对土壤要求不高，适应性强，耐寒耐旱，生命力顽强。

三、食用价值与注意事项

面条菜营养丰富，富含维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，具有清热解毒、利尿通淋的功效。但需要注意的是，其味道略带苦涩，建议焯水后再食用。此外，采摘时应选择无污染、未打农药的野生植株，避免误食有毒植物。

四、总结对比表

通过以上内容可以看出，面条菜不仅外形独特，而且具有较高的食用和药用价值。在野外识别时，应结合其形态特征和生长环境，确保安全采摘与食用。