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如何制作白菜猪肉饺
- 编辑:褚红平
- 2025-09-26 00:03:59
- 来源:网易
【如何制作白菜猪肉饺】制作白菜猪肉饺是一道简单又美味的传统家常菜,适合家庭日常食用。它不仅营养丰富,而且口感鲜美,是很多人喜爱的饺子种类之一。下面将从材料准备、步骤说明到注意事项进行全面总结,并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
材料 | 用量(约10个饺子) |
猪肉末 | 200克 |
白菜 | 200克 |
饺子皮 | 10张 |
生姜 | 1小块(切末) |
葱 | 1根(切碎) |
生抽 | 1汤匙 |
老抽 | 半汤匙 |
盐 | 适量 |
香油 | 少许 |
鸡蛋 | 1个(可选) |
二、制作步骤
1. 处理白菜:将白菜洗净,切成细丝,加入少许盐拌匀,静置10分钟,挤干水分备用。
2. 调制馅料:
- 将猪肉末放入碗中,加入姜末、葱花、生抽、老抽、盐和香油,搅拌均匀。
- 加入挤干水分的白菜丝,轻轻拌匀,使馅料充分混合。
3. 包饺子:
- 取一张饺子皮,放入适量馅料,对折捏紧边缘,根据个人喜好捏出褶皱。
4. 煮饺子:
- 锅中加水烧开,放入饺子,用筷子轻轻推动防止粘底。
- 待水再次沸腾后,加入少量冷水,重复2-3次,直到饺子浮起且皮变透明即可捞出。
三、小贴士
注意事项 | 说明 |
白菜去水 | 挤干水分可避免馅料过湿影响口感 |
馅料调味 | 根据口味调整调料比例 |
包饺子技巧 | 手指沾点水再捏边,不易破皮 |
煮饺子时间 | 煮熟后略煮几分钟更易消化 |
四、总结
白菜猪肉饺是一道简单又健康的美食,只需准备好新鲜食材并按照步骤操作,就能轻松做出美味的饺子。通过合理的调味和恰当的烹饪方式,可以让饺子更加香嫩多汁。无论是作为正餐还是小吃,都十分合适。
希望这篇内容能帮助你顺利制作出美味的白菜猪肉饺!
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