您现在的位置是：首页 > 甄选问答网站首页甄选问答

【圣诞饼干的做法】圣诞节是家人团聚、分享美食的温馨时刻，而圣诞饼干则是节日气氛的重要象征。制作圣诞饼干不仅简单有趣，还能为节日增添一份甜蜜与温暖。下面将为大家总结一份详细的圣诞饼干做法，帮助你轻松做出美味的节日小点心。

一、材料准备

二、步骤详解

1. 混合干性材料

将低筋面粉和可可粉（如需）过筛到一个大碗中，搅拌均匀备用。

2. 打发黄油和糖

在另一个碗中，加入软化的黄油和糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。

3. 加入鸡蛋和香草精

分次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀，再加入香草精拌匀。

4. 混合面糊

将干性材料分两次加入湿性材料中，用手或刮刀轻轻拌匀，避免过度搅拌。

5. 冷藏面团

将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟，让面团更易操作。

6. 擀平与切割

取出面团，在撒了少许面粉的案板上擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出形状（如星星、雪花、圣诞树等）。

7. 烘烤

将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤12-15分钟，直至边缘微黄。

8. 装饰

烘烤完成后取出冷却，用糖霜、水果糖或彩色糖珠进行装饰。

三、小贴士

- 若想增加风味，可在面团中加入肉桂粉或橙皮屑。

- 饼干冷却后再装饰，可防止糖霜融化。

- 做好的饼干可以密封保存，放置于阴凉干燥处，可保持数天不失去口感。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款既美观又美味的圣诞饼干。无论是作为节日礼物还是家庭甜点，都是不错的选择。快动手试试吧！