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【圣诞节鲜奶蛋糕的做法】圣诞节是家人团聚、分享美食的温馨时刻，而一款香甜可口的鲜奶蛋糕无疑是节日餐桌上的亮点。这款蛋糕口感柔软细腻，奶香浓郁，制作过程简单，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。下面将为大家详细总结圣诞鲜奶蛋糕的制作方法，并以表格形式清晰展示所需材料与步骤。

一、制作总结

圣诞节鲜奶蛋糕是一款以牛奶为主要原料的轻乳蛋糕，其特点是口感绵密、不腻口，适合搭配节日气氛。制作过程中需要注意面糊的搅拌方式和烤箱温度的控制，确保蛋糕松软不塌陷。整体制作时间约为1小时左右，适合在节日前一天准备，提前冷藏更佳。

二、材料与步骤表

三、详细步骤说明

1. 准备材料：将鸡蛋、牛奶、黄油等材料准备好，确保所有食材为室温状态。

2. 打发蛋白：将蛋清加入少许盐，用电动打蛋器打至硬性发泡，分三次加入细砂糖。

3. 混合蛋黄：将蛋黄、牛奶、融化的黄油、盐混合均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。

4. 混合面糊：将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免消泡。

5. 倒入模具：将面糊倒入铺好油纸的蛋糕模具中，震几下排出气泡。

6. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，170℃烤35-40分钟，表面呈金黄色即可出炉。

7. 装饰：蛋糕冷却后，可撒上糖霜、摆放水果或巧克力装饰，打造节日氛围。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一款美味的圣诞节鲜奶蛋糕，不仅适合自家享用，也可以作为节日礼物送给亲朋好友。动手做起来，让这个圣诞节更有温度！