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【乌贼仔如何处理清洗】在日常烹饪中，乌贼仔（即小乌贼）是一种常见且营养丰富的海鲜食材。但由于其体内含有墨囊和黏液，处理起来稍显复杂。掌握正确的清洗方法，不仅能提升菜肴的口感，还能确保食用安全。

一、乌贼仔处理清洗步骤总结

1. 去头去内脏：首先将乌贼仔的头部与身体分离，取出内脏部分。

2. 去除墨囊：乌贼仔的墨囊位于体内靠近头部的位置，需小心取出。

3. 剥皮：用刀或手指轻轻刮去乌贼仔外层的黑色表皮。

4. 清洗内壁：用清水反复冲洗乌贼仔的内部，特别是黏液较多的地方。

5. 浸泡去腥：可加入少量盐或醋进行浸泡，帮助去除腥味和杂质。

6. 再次冲洗：彻底冲洗干净后，即可用于烹饪。

二、处理清洗流程表格

通过以上步骤，可以高效、安全地处理乌贼仔，使其更加适合烹饪使用。无论是爆炒、煮汤还是凉拌，处理得当的乌贼仔都能带来更好的风味体验。