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【五谷杂粮是哪五谷哪杂粮】“五谷杂粮”是中国传统饮食文化中一个常见的概念，常被用来形容各种粮食作物。然而，“五谷”和“杂粮”具体指哪些作物，不同历史时期和地域有不同的说法。本文将对“五谷”和“杂粮”的常见定义进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、什么是“五谷”？

“五谷”在古代多指五种主要的粮食作物，但随着时代发展，其含义有所变化。以下是几种较为常见的说法：

1. 古代经典中的“五谷”

在《周礼》《孟子》等古籍中，“五谷”通常指：稻、黍、稷、麦、菽（豆类）。

2. 现代常用的“五谷”

现代人常说的“五谷”一般包括：稻、小麦、玉米、大豆、高粱。

3. 部分地区或习惯中的“五谷”

比如在北方地区，可能用小米（粟）、黄米、高粱、玉米、小麦来代表“五谷”。

二、什么是“杂粮”？

“杂粮”是相对于“主粮”而言的，泛指除水稻、小麦、玉米三大主粮之外的其他粮食作物。主要包括：

- 小米（粟）

- 黄米

- 高粱

- 薏米（薏仁）

- 红豆

- 绿豆

- 芸豆

- 荞麦

- 燕麦

- 红薯

- 土豆

- 山药

- 芋头

这些作物营养丰富，常用于补充主食的不足，尤其在健康饮食中备受推崇。

三、五谷与杂粮的区别

四、总结

“五谷杂粮”是一个广义的概念，涵盖了多种粮食作物。虽然“五谷”的具体种类在不同历史时期和地域有所不同，但总体上指的是人们日常生活中最重要的几种粮食作物。“杂粮”则更多是指那些非主粮的粮食作物，具有丰富的营养价值，适合多样化饮食结构。

在现代健康饮食中，合理搭配“五谷”和“杂粮”，有助于均衡摄入营养，提高身体免疫力，是一种非常值得提倡的饮食方式。