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鲜奶炖蛋简单做法
- 编辑:濮阳博世
- 2025-10-17 09:43:19
- 来源:网易
【鲜奶炖蛋简单做法】鲜奶炖蛋是一道营养丰富、口感细腻的甜品,适合早餐或下午茶时享用。制作过程简单,食材也容易获取,非常适合家庭操作。下面将从步骤和材料两个方面对“鲜奶炖蛋简单做法”进行总结,并以表格形式展示。
一、制作步骤总结
1. 准备材料:鸡蛋、鲜牛奶、糖(可选)、水。
2. 打蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入适量糖搅拌均匀。
3. 加牛奶:将鲜牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀。
4. 过滤:用筛网过滤蛋奶液,使口感更细腻。
5. 蒸制:将蛋奶液倒入容器中,盖上保鲜膜或盖子,放入蒸锅中隔水蒸约10-15分钟。
6. 冷却:蒸好后取出,放凉后食用更佳。
二、所需材料及比例表
材料 | 用量(按1人份) | 备注 |
鸡蛋 | 1个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
鲜牛奶 | 100ml | 可根据口味调整量 |
糖 | 1小勺(可选) | 想要甜一点可以加 |
水 | 50ml | 用于稀释蛋液或蒸制时加 |
三、小贴士
- 蛋液与牛奶的比例建议为1:1,口感更滑嫩。
- 蒸的时间不宜过长,否则蛋液会变老。
- 可在蒸好后撒点枸杞或桂花增加风味。
- 若喜欢更浓郁的口感,可适当增加牛奶比例。
通过以上步骤和材料搭配,你可以在短时间内轻松做出一道美味又健康的鲜奶炖蛋。无论是作为早餐还是下午茶点心,都是不错的选择。
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