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【柚子皮糖的制作过程】柚子皮糖是一种以柚子皮为主要原料制成的传统甜点，不仅口感独特，还具有一定的保健作用。其制作过程虽然看似简单，但需要耐心与技巧。以下是对“柚子皮糖的制作过程”的总结与详细说明。

一、制作流程总结

1. 选材准备：选择新鲜、无虫害的柚子皮。

2. 清洗处理：反复清洗柚子皮，去除表面杂质和苦味。

3. 削皮去白：将柚子皮削成薄片，并去除内部白色部分。

4. 浸泡去苦：用盐水或清水多次浸泡，减少苦涩感。

5. 煮制糖浆：将柚子皮放入糖水中熬煮至透明。

6. 晾干定型：将煮好的柚子皮取出晾干，形成糖衣。

7. 包装保存：密封保存，防止受潮。

二、制作步骤详解（表格形式）

三、小贴士

- 柚子皮在处理前最好提前一天浸泡，有助于去除苦味。

- 糖水比例可根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加糖。

- 制作过程中要注意卫生，避免细菌污染。

- 晾干时尽量选择阴凉通风处，避免阳光直射。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味健康的柚子皮糖了。它不仅适合日常食用，也是一款不错的伴手礼选择。