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芭乐中间的籽是可以吃的，它本身没有毒性，成熟芭乐的籽质地偏硬，外壳不容易被肠胃消化，少量跟着果肉一起吃下没有太大问题，但是一次性大量吃芭乐籽就容易带来负担，芭乐籽外层是坚硬的纤维外壳，人体缺少可以分解这种硬纤维的消化酶，少量吃会顺着肠道正常排出，吃多了容易腹胀便秘，肠胃弱的人还会出现肚子不舒服。大家吃芭乐的时候有两种选择，一种是直接连籽一起嚼碎咽下，嚼碎之后消化压力会小很多，另一种是直接把中间籽囊挖掉只吃果肉，老人小孩还有便秘人群优先去掉籽再吃会更稳妥。挑选芭乐的时候，偏软熟的芭乐籽会稍微软一点，硬果芭乐的籽硬度更高，吃的时候要多加留意。

芭乐籽不同情况食用参考表

芭乐成熟度	籽的状态	食用建议
硬生芭乐	籽很硬 难嚼碎	尽量剔除不食用
七分熟芭乐	籽偏硬 可以嚼碎	少量嚼碎再吃，不要整颗吞咽
全熟软芭乐	籽偏绵软	可以少量一起吃，风险更低

不同人群食用要点清单

1 健康成年人 肠胃功能正常 少量嚼碎芭乐籽吃没问题，不建议大口大量吞整籽

2 小孩子 吞咽和消化能力弱 建议全部挖掉芭乐籽，防止呛咳和便秘

3 老人 肠道蠕动慢 最好去掉芭乐籽再吃，避免加重便秘

4 有胃病或者经常便秘的人 不要吃芭乐籽，只食用果肉

5 肠胃腹泻的人群 芭乐果肉本身有收敛作用，再吃籽容易加重不适

吃芭乐处理籽的简单操作步骤

1 把芭乐冲洗干净，表皮可以保留也可以削掉

2 芭乐对半切开，能清晰看到中间聚集籽的白色籽囊

3 用小勺沿着籽囊边缘挖掉整块籽团，就只剩下干净果肉

4 如果打算连籽吃，切成小块之后放到嘴里充分嚼碎再吞咽，不要直接大口吞下整颗籽

【常见问题】

问题 1 芭乐中间的籽吞下去会不会卡在肠子里面

回答 1 少量吞下芭乐中间的籽一般不会卡住，大多会随粪便排出，但是一次性大量吞下整颗芭乐籽，堆积在肠道，就有可能增加肠梗阻的风险，尤其小孩风险更高。

问题 2 芭乐中间的籽有没有营养

回答 2 芭乐中间的籽含有膳食纤维，但是外壳坚硬很难吸收，能获取的营养很少，想要补充营养直接吃芭乐果肉性价比更高，没必要专门吃芭乐籽。

问题 3 红心芭乐中间的籽和白心芭乐籽有区别吗

回答 3 红心芭乐中间的籽和白心芭乐籽没有本质区别，都可以少量嚼碎食用，同样存在不好消化的问题，食用限制是一样的。

【免责申明】

本文内容仅为水果食用科普参考，每个人肠胃耐受情况不一样，如果吃完芭乐籽出现腹痛腹胀或者排便困难，请及时停止食用并就医。