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【棉花糖做牛轧糖的技巧】用棉花糖制作牛轧糖是一种既有趣又美味的方式，尤其适合喜欢甜点和创意料理的人。虽然棉花糖本身是软绵绵的，但通过一些小技巧，可以将其转化为口感丰富、富有弹性的牛轧糖。以下是一些实用的制作技巧，帮助你轻松做出美味的棉花糖牛轧糖。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 融化棉花糖

将棉花糖放入耐热碗中，加入少量水（约1汤匙），隔水加热至棉花糖完全融化。注意不要煮太久，避免变硬。

2. 加入黄油

在融化后的棉花糖中加入黄油，搅拌均匀，使混合物更加顺滑。

3. 加入糖粉

边搅拌边加入糖粉，直到糖粉完全融合，混合物变得浓稠有弹性。

4. 加入香草精和坚果

加入几滴香草精和切碎的坚果，搅拌均匀。

5. 倒入模具

将混合物倒入铺好油纸的模具中，用刮刀抹平表面。

6. 冷却定型

放入冰箱冷藏1小时以上，使其凝固成型。

7. 切割与装饰

取出后切成小块，撒上彩色糖粒即可。

三、关键技巧总结

四、常见问题解答

通过以上技巧，你可以轻松地将普通的棉花糖变成美味的牛轧糖。无论是作为零食还是伴手礼，都是不错的选择。动手试试吧！