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【俏江南是什么公司】“俏江南”是一家在中国餐饮行业中颇具影响力的连锁餐饮品牌，以其独特的菜品风格和精致的用餐体验而闻名。该品牌由张兰于2000年创立，最初以川菜为主打，后逐步扩展至融合菜系，成为高端餐饮市场中的代表之一。

为了更清晰地了解“俏江南是什么公司”，以下是对该公司的简要总结，并通过表格形式进行展示：

一、公司简介

俏江南餐饮集团有限公司成立于2000年，总部位于中国北京。其品牌定位为“中式时尚餐厅”，主打川菜与融合菜系，注重菜品的创新与视觉美感，致力于为消费者提供高品质的餐饮服务。公司在全国多个城市设有门店，并在海外也有一定的布局。

二、核心信息总结

三、发展历程

- 2000年：俏江南品牌正式成立，首家门店在北京开业。

- 2004年：开始拓展全国市场，陆续在多个城市开设分店。

- 2010年：品牌影响力进一步扩大，获得多项餐饮行业奖项。

- 2015年：尝试国际化发展，在海外设立分支机构。

- 2020年后：面对市场变化，调整战略，加强线上运营与品牌升级。

四、品牌特色

俏江南不仅注重菜品的口味，还强调用餐环境的设计感与文化氛围。其餐厅装修风格融合了现代与传统的元素，营造出一种“雅致而不失活力”的用餐体验。此外，俏江南也积极尝试将传统川菜与现代烹饪技术结合，推出更具创意的菜品。

五、总结

“俏江南是什么公司”可以简单概括为：一家以川菜为基础、融合多种菜系的高端连锁餐饮企业。它凭借独特的品牌理念、精致的菜品和良好的服务，赢得了众多消费者的青睐。虽然近年来面临市场竞争和行业变革，但俏江南依然在不断探索新的发展方向，力求保持品牌的活力与竞争力。