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【清水煮基围虾的做法】基围虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，因其肉质鲜嫩、口感清爽而广受喜爱。清水煮基围虾是一道简单又健康的烹饪方式，能够最大程度地保留虾的原汁原味。下面将从步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。

一、做法总结

1. 准备材料：新鲜基围虾、葱姜、料酒、盐、食用油。

2. 处理基围虾：去壳去虾线，清洗干净。

3. 焯水去腥：在锅中加水烧开，加入料酒和葱姜，放入虾焯水1-2分钟。

4. 捞出控干：焯水后立即捞出，避免过老。

5. 调味装盘：根据个人口味加入适量盐、香油或蘸酱即可食用。

二、所需材料与步骤对照表

三、小贴士

- 基围虾不宜煮太久，否则容易变硬，影响口感。

- 若喜欢更鲜美的味道，可在焯水时加入几片柠檬。

- 清水煮虾适合搭配蒜蓉、酱油、醋等调料，提升风味。

通过以上步骤和材料的合理搭配，可以轻松做出一道美味又健康的清水煮基围虾。无论是家常便饭还是宴客佳肴，都是一道值得推荐的菜品。