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【自制红枣核桃糕】红枣核桃糕是一种营养丰富、口感香甜的传统小吃，适合日常食用或作为健康零食。它以红枣和核桃为主要原料，搭配糯米粉等食材制作而成，不仅味道好，还具有补血养颜、健脑益智的功效。以下是对“自制红枣核桃糕”这一主题的总结与详细说明。

一、制作要点总结

二、详细制作步骤

1. 准备材料

- 红枣：50克（去核切碎）

- 核桃：50克（炒熟后捣碎）

- 糯米粉：100克

- 蜂蜜：适量（根据口味调整）

- 枸杞：少许（可选，增加颜色与营养）

2. 混合材料

将红枣碎、核桃碎、糯米粉放入大碗中，加入适量蜂蜜拌匀，使所有材料充分混合。

3. 蒸制过程

将混合好的材料放入模具中，轻轻压实，然后放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟至熟透。

4. 冷却与切块

蒸好后取出放凉，脱模后切成小块即可食用。

三、小贴士

- 可根据个人口味添加其他干果，如葡萄干、腰果等。

- 若喜欢更甜的口感，可适当增加蜂蜜用量。

- 使用新鲜红枣效果更佳，提前浸泡可使红枣更柔软。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味又健康的红枣核桃糕，既满足味蕾，又兼顾营养。无论是作为早餐点心还是下午茶，都是不错的选择。