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自制颗粒蓉花生酱的做法
- 编辑:上官媚莺
- 2025-10-25 04:12:15
- 来源:网易
【自制颗粒蓉花生酱的做法】制作花生酱是一种简单又美味的家居食品,尤其适合喜欢健康饮食的人群。颗粒蓉花生酱不仅保留了花生的香脆口感,还带有浓郁的坚果香味,非常适合搭配面包、饼干或作为烘焙材料使用。下面将详细介绍如何在家轻松制作颗粒蓉花生酱。
一、
自制颗粒蓉花生酱的过程主要包括以下几个步骤:挑选优质花生、烘烤去皮、研磨成泥、加入调味料、搅拌均匀并装瓶保存。整个过程无需复杂工具,只需简单的厨房设备即可完成。通过控制研磨时间,可以调节花生酱的颗粒感,满足不同口味需求。此外,自制花生酱不含防腐剂和添加剂,更加健康安全。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 选择新鲜、无霉变的花生米 | 花生米(约200克) |
| 2 | 将花生米放入烤箱中烘烤 | 烤箱、烤盘 |
| 3 | 烘烤温度为170℃,时间约15-20分钟 | 食用油(可选) |
| 4 | 取出后稍凉,用手轻轻搓去外皮 | 手套、干净毛巾 |
| 5 | 将去皮后的花生放入搅拌机中打碎 | 搅拌机、刮刀 |
| 6 | 分次加入少量油(如花生油或橄榄油),继续搅拌 | 油、小碗 |
| 7 | 根据个人口味加入适量糖和盐 | 白砂糖、食盐 |
| 8 | 继续搅拌至花生酱达到理想浓稠度 | 搅拌机 |
| 9 | 倒入干净玻璃瓶中密封保存 | 玻璃瓶、密封盖 |
三、小贴士
- 使用带皮花生时,烘烤后更容易去皮。
- 若喜欢更细腻的口感,可多搅拌几次;若喜欢颗粒感,可适当减少搅拌时间。
- 自制花生酱建议在一周内食用完毕,以保证最佳风味和品质。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出香浓可口的颗粒蓉花生酱,既健康又美味,是家庭厨房的实用好物。
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