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【自制芒果西米露怎么做】芒果西米露是一道清爽美味的甜品，非常适合夏天饮用。它不仅口感丰富，而且制作简单，适合家庭制作。下面将为大家总结一份详细的制作步骤和所需材料，方便大家轻松上手。

一、制作要点总结

二、详细制作步骤

1. 准备材料

- 新鲜芒果2个（约300克）

- 西米50克

- 椰奶或牛奶200毫升

- 冰块适量

- 白糖或蜂蜜适量（根据个人口味）

2. 煮西米

- 在锅中加水烧开，放入西米，用中火煮约15分钟，期间不断搅拌防止粘底。

- 煮至西米透明，中间无白芯时关火，静置5分钟。

- 过冷水，沥干备用，这样西米会更Q弹。

3. 处理芒果

- 芒果去皮后切成小丁，保留一部分作为装饰。

- 可将另一部分芒果捣成泥，用于增加口感层次。

4. 组装饮品

- 在玻璃杯中依次放入冰块、煮好的西米、芒果丁和芒果泥。

- 倒入椰奶或牛奶，最后根据口味加入适量糖或蜂蜜。

5. 冷藏享用

- 放入冰箱冷藏10-15分钟，口感更佳，夏天喝特别解暑。

三、小贴士

- 西米可以提前煮好，冷藏保存，使用更方便。

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以用椰浆代替牛奶。

- 芒果也可以换成其他水果，如草莓、奇异果等，变化多样。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一杯香甜可口的芒果西米露了。无论是下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。快动手试试吧！