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【自制芒果酱的做法】制作芒果酱是一种简单又美味的厨房小技巧，尤其适合喜欢甜品或想保存水果的人。使用新鲜芒果制作的芒果酱不仅保留了芒果的天然风味，还能在家中长时间保存。下面将详细介绍自制芒果酱的步骤，并以表格形式总结关键信息。

一、制作步骤总结

1. 准备材料

选择成熟、无瑕疵的芒果，清洗干净后去皮去核，切成小块备用。

2. 处理芒果

将切好的芒果放入搅拌机中，加入适量的糖（根据个人口味调整），搅拌成细腻的果泥。

3. 加热熬制

将果泥倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌以防粘底。根据需要可加入少量柠檬汁增加酸度和风味。

4. 收汁与装瓶

熬至浓稠后关火，待其冷却后装入干净的玻璃瓶中，密封保存于阴凉处或冰箱中。

5. 保存方式

自制芒果酱可在常温下保存约1个月，若冷藏可延长至3个月左右。

二、关键信息表格

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出香甜可口的芒果酱，既健康又美味。无论是日常食用还是作为礼物赠送，都是不错的选择。尝试动手制作吧！