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【自制南瓜饼的家常做法】南瓜饼是一道深受大家喜爱的传统小吃，外酥内软、香甜可口，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将为大家总结一份简单易学、适合家庭制作的南瓜饼做法，方便大家在家轻松操作。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理南瓜

将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，约15分钟，至南瓜变软。取出后用勺子压成泥备用。

2. 混合材料

在南瓜泥中加入红糖、椰蓉、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。然后加入粘米粉，搅拌至无颗粒状，形成面糊。

3. 煎制南瓜饼

平底锅加热，刷一层食用油。用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。小火煎至两面金黄即可出锅。

4. 装盘享用

煎好的南瓜饼可以趁热吃，也可以稍微冷却后食用，口感更佳。

三、小贴士

- 南瓜泥要尽量细腻，这样做出的饼口感更顺滑。

- 如果喜欢更香甜的口感，可以增加红糖的用量。

- 使用粘米粉可以让南瓜饼更有嚼劲，也可根据喜好换成糯米粉。

- 煎的时候注意火候，避免煎糊。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的南瓜饼了。不仅健康美味，还能感受到浓浓的家的味道。快试试看吧！