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最简单美味的花生糖的做法
- 编辑:褚朗芝
- 2025-10-26 22:53:20
- 来源:网易
【最简单美味的花生糖的做法】花生糖是一种经典的中式甜点,外酥内糯,香甜可口,制作起来也非常简单。只需几种常见的材料和几步简单的操作,就能在家轻松做出美味的花生糖。下面是一份详细的做法总结,帮助你快速掌握这道传统小吃的制作方法。
一、
花生糖的主要原料是糯米粉、花生仁、白砂糖和少量的油或水。制作过程包括炒制花生、混合材料、蒸制以及切块成型等步骤。整个过程不需要复杂的工具,适合家庭操作。关键在于掌握好糯米粉与水的比例,以及蒸制的时间,确保成品口感软糯不粘牙。
以下是详细的制作步骤和所需材料,便于大家参考和操作。
二、表格形式展示做法
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 将花生仁放入锅中,小火炒香,去皮后备用 | 花生仁、锅、铲子 |
| 2 | 准备一个大碗,加入糯米粉、白砂糖、炒好的花生仁 | 糯米粉、白砂糖、炒好的花生仁 |
| 3 | 慢慢加入适量清水(或食用油),边加边搅拌,直到形成团状 | 清水/食用油、筷子或勺子 |
| 4 | 将混合好的面团放入蒸锅中,用大火蒸约15-20分钟 | 蒸锅、蒸笼 |
| 5 | 蒸好后取出,稍微冷却后揉成光滑的面团,然后切成小块 | 刀、案板 |
| 6 | 将切好的花生糖块放入盘中,撒上少许熟糯米粉防粘 | 熟糯米粉、盘子 |
三、小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感,可以将蒸好的花生糖晾凉后放入烤箱低温烘烤几分钟。
- 糯米粉和水的比例要根据实际调整,避免太干或太湿。
- 花生最好选择带壳的,炒制时更容易脱皮。
通过以上步骤,你就可以轻松制作出香甜软糯的花生糖了。不仅适合做零食,也是节日送礼的好选择。快动手试试吧!
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