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龙眼和桂圆的区别在哪

  • 编辑:缪伯博
  • 2025-09-07 16:17:40
  • 来源:网易

龙眼和桂圆的区别在哪】龙眼和桂圆,听起来像是同一种水果,但实际上它们在植物学分类、外观、口感以及用途上都有所不同。很多人会把它们混为一谈,其实它们是不同的品种,甚至属于不同的植物种类。下面我们就来详细总结一下龙眼和桂圆的主要区别。

一、植物学分类不同

项目 龙眼 桂圆
学名 Dimocarpus longan Euphoria longana
科属 无患子科龙眼属 无患子科龙眼属(部分资料认为是同一物种)
是否同一植物 通常认为是同一植物的不同名称 有些资料认为是同一植物,但存在争议

二、外观特征不同

项目 龙眼 桂圆
果壳 较厚,表面有细小刺状突起 较薄,表面光滑或略有皱纹
果肉 白色,质地较软,汁多 白色或淡黄色,质地较干,水分较少
果核 大而坚硬 小而柔软

三、口感与风味不同

项目 龙眼 桂圆
口感 清甜多汁,口感细腻 味道略苦,甜中带涩
风味 更加鲜美,适合直接食用 通常用于炖汤或入药,风味偏温和

四、用途与功效不同

项目 龙眼 桂圆
食用方式 直接食用、制作甜品 多用于煲汤、泡茶、中药配方
药用价值 养心安神、补血益气 养血安神、补虚健脾
常见搭配 红糖水、银耳羹 鸡汤、红枣汤、当归鸡汤

五、产地与季节

项目 龙眼 桂圆
主要产地 广东、福建、广西等地 云南、四川、贵州等西南地区
采摘季节 6月至9月 7月至10月

总结:

虽然龙眼和桂圆在日常生活中常被混用,但从植物学角度、外观、口感、用途等方面来看,它们还是有一定区别的。龙眼更偏向于鲜食,口感清甜多汁;而桂圆则更多用于烹饪和药用,味道偏温和,带有一定的药性。在选购时可以根据自己的需求选择合适的品种。

如果你对两者还有疑问,可以进一步了解它们的生长环境和加工方式,有助于更全面地认识这两种常见的水果。

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