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【绿茶是什么茶种】绿茶是中国传统茶类中非常重要的一种，属于不发酵茶。它以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，保留了茶叶中的天然成分和绿色色泽。绿茶不仅口感清新，还具有多种健康功效，深受广大茶友的喜爱。

以下是对“绿茶是什么茶种”的总结与分类：

一、绿茶的基本定义

绿茶是指在制作过程中不经过发酵（或轻微发酵）的茶叶，主要通过高温杀青来阻止酶的活性，从而保持茶叶的绿色和新鲜风味。绿茶种类繁多，根据外形、产地、加工方式等不同，可以分为多个类别。

二、绿茶的主要种类（表格）

三、绿茶的营养价值

绿茶富含茶多酚、氨基酸、维生素C等多种营养成分，具有抗氧化、提神醒脑、促进新陈代谢等作用。长期适量饮用绿茶，有助于提高免疫力、预防心血管疾病。

四、绿茶的冲泡方法

1. 水温控制：一般使用80℃~90℃的热水，避免高温破坏绿茶的鲜爽口感。

2. 茶具选择：推荐使用玻璃杯或白瓷盖碗，便于观察茶叶舒展。

3. 冲泡时间：第一泡约1分钟，后续可适当延长，但不宜过久，以免苦涩。

五、总结

绿茶是一种以鲜叶为原料、不经过发酵的茶类，因其清香爽口、营养丰富而广受欢迎。从外形上看，绿茶可分为碎绿茶、卷曲形、扁平形、针形等多种类型，每种都有其独特的风味和代表品种。无论是日常饮用还是品鉴收藏，绿茶都是不可多得的好茶。

如需进一步了解某一种绿茶的特点或冲泡技巧，欢迎继续提问！