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【抹茶奶油小方的做法】抹茶奶油小方是一款深受喜爱的甜点，口感细腻、味道清新，是许多甜品爱好者的首选。它结合了抹茶的清香与奶油的绵密，层次分明，制作简单，适合家庭烘焙。以下是对“抹茶奶油小方的做法”的总结与详细步骤说明。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 准备材料

将所有材料准备好，确保鸡蛋新鲜，抹茶粉无结块。

2. 混合干性材料

将低筋面粉、抹茶粉和糖混合均匀，过筛备用。

3. 打发鸡蛋液

在一个大碗中打入鸡蛋，加入牛奶，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

4. 加入干性材料

将混合好的干性材料分两次加入鸡蛋液中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。

5. 加入融化的黄油

倒入融化的黄油，继续搅拌至面糊顺滑。

6. 倒入模具

将面糊倒入铺好油纸的方盘中，表面抹平。

7. 烘烤

预热烤箱至170℃，放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，直至表面金黄且用牙签插入不沾面糊即可。

8. 冷却后切块

待蛋糕完全冷却后，切成小方块，可搭配奶油或巧克力酱食用。

三、小贴士

- 抹茶粉的选择会影响成品的颜色和风味，建议使用高品质抹茶粉。

- 若喜欢更浓郁的抹茶味，可适当增加抹茶粉的用量。

- 烘烤时间根据自家烤箱性能调整，避免烤焦。

- 做好的小方可以冷藏保存，口感更佳。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的抹茶奶油小方。不仅适合下午茶，也可以作为礼物送给亲朋好友。动手尝试吧，享受自制甜点的乐趣！