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【虾皮是什么】“虾皮”是一个常见的食物名称，但很多人对其来源和营养价值并不十分了解。虾皮其实是小虾在自然环境中经过干燥处理后形成的干制品，因其体积小、外壳坚硬而得名。下面我们将从定义、种类、营养价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、

虾皮是小型虾类（如毛虾）经晒干或烘干后制成的食品，广泛用于中国及东南亚地区的烹饪中。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙质和多种微量元素，是日常饮食中的一种营养补充品。根据加工方式不同，虾皮可分为海虾皮和淡水虾皮，其中海虾皮更为常见，口感更佳。

虾皮虽然名字中有“虾”，但实际上并不是虾的整个身体，而是虾的壳和部分肉。由于其含盐量较高，建议在食用时适量控制，尤其是高血压患者需注意摄入量。

二、表格展示

三、结语

虾皮作为一种传统食材，不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。了解它的来源和特点，有助于我们在日常饮食中更好地利用这一食材。合理搭配，既能提升菜肴风味，又能为身体提供必要的营养支持。