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自制柠檬干的做法
- 编辑：毕珊筠
- 2025-10-25 14:06:12
- 来源：网易
【自制柠檬干的做法】制作柠檬干是一种简单又实用的方法，可以将新鲜柠檬保存更久，并用于泡水、烹饪或调味。下面是一份详细的自制柠檬干做法总结，帮助你轻松掌握整个过程。
一、制作柠檬干的步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 选择新鲜无损伤的柠檬，清洗干净并晾干水分 |
| 2 | 将柠檬切成薄片（约2-3毫米厚），去掉果蒂和籽 |
| 3 | 可根据个人喜好选择是否去皮，保留果皮风味更浓 |
| 4 | 将柠檬片均匀铺在竹筛或烤盘上，避免重叠 |
| 5 | 放入阴凉通风处自然晾干，或使用烤箱低温烘干（60-70℃） |
| 6 | 晾干后装入密封容器，置于阴凉干燥处保存 |
二、注意事项
- 柠檬选择：尽量选用成熟度高、表皮光滑的柠檬，口感更佳。
- 切片厚度：太厚不易干，太薄容易焦，建议保持均匀。
- 晾晒环境：避免阳光直射，防止柠檬片变色或失去香味。
- 保存方式：使用玻璃罐或密封袋，可延长保质期至数月。
三、柠檬干的用途
| 用途 | 说明 |
| 泡水 | 加入温水中饮用，有助于消化和提神 |
| 烹饪 | 可用于炖汤、腌制肉类或调制酱料 |
| 香味添加 | 放入茶包中增加清香，或用于烘焙食品 |
通过以上方法，你可以轻松在家制作出健康美味的柠檬干，不仅节省成本，还能享受自然食材带来的好处。尝试一下吧！
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