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【自制沾米粉的做法】在日常饮食中，沾米粉是一种非常受欢迎的调味品，尤其适合搭配米粉、汤面、粥等食物。市面上的沾米粉种类繁多，但自己动手制作不仅更卫生，还能根据个人口味进行调整。下面是一份详细的自制沾米粉做法总结，帮助你轻松在家做出美味的沾米粉。

一、自制沾米粉的材料准备

二、制作步骤

1. 准备材料：将所有材料按比例准备好，确保干净无杂质。

2. 混合调料：在一个大碗中，加入酱油、香醋、蒜末、盐、白糖，搅拌均匀。

3. 加入干料：将熟白芝麻、花生碎、辣椒粉倒入碗中，轻轻拌匀。

4. 加入芝麻油：最后滴入几滴芝麻油，增加香气。

5. 密封保存：将做好的沾米粉装入密封容器中，置于阴凉处保存，可使用一周左右。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加辣椒粉或花生碎的比例。

- 自制沾米粉不含防腐剂，建议尽快食用，避免变质。

- 可根据个人口味添加其他配料，如葱花、香菜等。

通过以上方法，你可以轻松在家制作出自己喜欢的沾米粉，既健康又美味。尝试一下吧，让你的餐点更加丰富多彩！