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【最简单却超级美味营养的30分钟冬瓜排骨的】这道“最简单却超级美味营养的30分钟冬瓜排骨”是一道非常适合家庭制作的快手菜。冬瓜清热解暑，排骨滋补养身，两者搭配不仅口感清爽，还能满足人体对蛋白质和维生素的需求。整个过程只需30分钟，操作简单，适合忙碌的上班族或新手厨师。

一、菜品亮点总结

二、详细做法步骤（文字版）

1. 准备食材：排骨洗净，冬瓜去皮切块，姜切片，蒜拍碎备用。

2. 焯水处理：将排骨冷水下锅，加入姜片和少许料酒，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

3. 炖煮排骨：锅中加适量清水，放入排骨、姜片、蒜瓣、少许料酒，大火煮开后转小火慢炖15分钟。

4. 加入冬瓜：将冬瓜块放入锅中，继续炖煮8-10分钟，至冬瓜透明。

5. 调味收汁：根据口味加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉，再煮2-3分钟，使汤汁浓郁。

6. 出锅装盘：盛出后可撒上葱花或香菜点缀，即可享用。

三、小贴士

- 冬瓜不宜煮太久，否则会失去脆感。

- 若喜欢汤汁更浓稠，可在最后加入少许水淀粉勾芡。

- 排骨提前焯水能有效去除腥味，提升口感。

这道“最简单却超级美味营养的30分钟冬瓜排骨”不仅健康美味，还能让家人吃得开心又安心。无论是日常晚餐还是周末聚餐，都是一个不错的选择。