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棉花糖版牛轧糖怎么做
- 编辑：太叔阅军
- 2025-09-12 23:28:55
- 来源：网易
【棉花糖版牛轧糖怎么做】想要制作一款口感绵密、甜而不腻的棉花糖版牛轧糖，其实并不复杂。只需简单的食材和一些耐心，就能在家轻松做出美味的牛轧糖。以下是详细的制作步骤和材料清单。
一、
棉花糖版牛轧糖是一种结合了传统牛轧糖与棉花糖特点的甜点，主要通过将棉花糖融化后与其他配料混合制成。这种牛轧糖不仅保留了牛轧糖的嚼劲，还增添了棉花糖的柔滑感，非常适合喜欢甜食的朋友。制作过程中需要注意火候控制和搅拌技巧，以确保成品口感均匀、不粘牙。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 棉花糖 200g - 黄油 30g - 坚果（如杏仁、核桃）50g（可选） - 花生酱或芝麻酱 2大勺（可选） - 糖粉 1大勺（可选） |
| 工具 | - 不粘锅 - 搅拌勺 - 食用油（涂抹模具用） - 方形模具或烤盘 |
| 步骤 | 1. 将黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。 2. 加入棉花糖，不断搅拌直至完全融化。 3. 根据喜好加入坚果、花生酱或糖粉，搅拌均匀。 4. 将混合物倒入铺好油的模具中，压实。 5. 放入冰箱冷藏1小时以上，脱模切块即可食用。 |
| 注意事项 | - 棉花糖融化时需持续搅拌，避免焦糊。 - 可根据口味调整坚果和酱料的种类与比例。 - 冷藏后口感更佳，不易变形。 |
三、小贴士
- 如果没有棉花糖，可以用白巧克力代替，但口感会有所不同。
- 制作时可以加入少量香草精或椰蓉增加风味。
- 牛轧糖保存时间较长，建议密封存放于阴凉处。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款软糯香甜的棉花糖版牛轧糖。无论是作为下午茶点心还是送礼佳品，都非常合适。快来试试吧！
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