您现在的位置是：首页 > 精选问答网站首页精选问答

【面包糠炸鸡翅怎么做】想要在家做出外酥里嫩、香脆可口的面包糠炸鸡翅，其实并不难。只要掌握好材料比例和炸制技巧，就能轻松做出媲美餐厅的美味。下面将从步骤、所需材料以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、所需材料（2人份）

二、制作步骤

1. 处理鸡翅

鸡翅洗净后，用刀在表面划几刀，方便入味。加入生抽、蒜粉、盐、黑胡椒腌制15-20分钟。

2. 准备裹粉

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。取一个盘子，放入面包糠备用。

3. 裹粉炸制

将腌好的鸡翅先蘸一层蛋液，再放入面包糠中均匀裹上一层。用手轻轻按压，确保面包糠牢固附着。

4. 炸制

锅中倒入适量食用油，烧至六成热（约160℃），放入鸡翅中小火慢炸，炸至金黄酥脆后捞出，沥干油分。

5. 复炸（可选）

若想更酥脆，可将油温升高至180℃，再次放入鸡翅复炸10-15秒，捞出控油即可。

三、小贴士

通过以上步骤和小贴士，你就可以轻松在家做出香脆可口的面包糠炸鸡翅了。无论是作为下午茶点心还是下酒菜，都非常合适。快动手试试吧！