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【奶茶的珍珠怎么做】制作奶茶时，珍珠是不可或缺的一部分，它不仅增加了口感的层次感，也让整杯奶茶更加丰富。想要自己在家做出Q弹有嚼劲的珍珠，其实并不难。以下是一份详细的步骤总结和材料清单，帮助你轻松掌握“奶茶的珍珠怎么做”的方法。

一、珍珠制作步骤总结

1. 准备材料：糯米粉、黑糖（或红糖）、水、食用油（可选）。

2. 混合材料：将糯米粉与黑糖按比例混合，逐渐加入温水搅拌成团。

3. 揉面：将面团反复揉捏至光滑，避免出现气泡。

4. 搓条与切块：将面团搓成长条，再切成小段。

5. 煮制珍珠：在沸水中煮熟珍珠，捞出后过冷水保持弹性。

6. 浸泡调味：将煮好的珍珠放入黑糖水中浸泡，使其更入味。

二、材料与用量表格

三、注意事项

- 面团不能太干或太湿，否则会影响珍珠的口感。

- 煮珍珠时要不断搅拌，防止底部粘锅。

- 煮好后立即过冷水，可以保持珍珠的弹性和光泽。

- 黑糖水浸泡时间越长，味道越浓郁，可根据喜好调整。

通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松制作出美味的珍珠，为你的奶茶增添一份独特的风味。尝试一下吧，说不定你会爱上自制珍珠的乐趣！